Sacharidy které vám pomohou zhubnout

01.02.2011 - 14:00 — Jakub Nikl

"NÍZKOSACHARIDOVÁ DIETA ZAŽÍVALA SVŮJ BOOM PŘED PĚTI LETY. DNES SE NA ZÁKLADĚ NOVÝCH VÝZKUMŮ NAOPAK PŘÍJEM SACHARIDŮ ZVYŠUJE. A VÝSLEDKY JSOU SKUTEČNĚ PŘEKVAPIVÉ."

O dietách založených na manipulaci s příjmem sacharidů slýcháme už léta. V podstatě to jsou předevších sacharidy, s jejich příjmem autoři dietních plánů nejvíce pracují. Sacharidy jsou všude kolem nás. Ráno se potutelně usmívají z pultů pekáren, v poledne lákají skryté v těstovinách či rýži. Kam se podíváte, narazíte na ně a vždy dokáží stimulovat naše chutě. Možná nemáte problém odolat. Příznivci Atkinsonovy diety dobře vědí, že sacharidy jsou dle tohoto stravovacího režimu na zakázané listině.

Doba se ale mění a s ní i řada věcí, u kterých bychom změnu nečekali. Na základě nových výkumů ovšem víme, že manipulací s příjmem sacharidů můžeme pozitivně ovlivnit spalování tuků. Pokud svou stravu obohatíte o sacharidy s vysokým obsahem tzv. rezistentních škrobů, podpoříte spalování tuků a navíc si upevníte zdraví.

Přesný mechanizmus, jakým způsobem se pálí tuky díky rezistentním sacharidům, ale není zatím zcela znám.

Kde rezistentní sacharidy hledat?

Tyto látky jsou obsaženy zejména v bramborách, ovesných vločkách a nazelenalých banánech. Ve větším množství se dále vyskytují ve fazolích a dalších luštěninách, celozrných produktech a těstovinách.

Sacharidy = cesta ke zdraví

Rezistentní sacharidy nejsou jenom prostředkem ke spalování tuků. Mají příznivý vliv na funkci tlustého střeva. Výrazným způsobem pomáhají v prevenci rakoviny tlustého střeva. Podílejí se i na imunitě. Značná část imunity totiž, jak známo, sídlí ve střevech. Navíc strava bohatá na rezistentní škroby vede ke snížení hladiny cholesterolu.

Fitness 3/09